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    原料：雞肉，香菇，枸杞，姜，鹽。
    制作方法：
    1.雞肉切塊，生姜切片，枸杞用水泡一下。
    2.將香菇洗干凈，把雞塊放進沸水里焯三分鐘左右，撈出立刻放進涼水里清洗干凈。
    3.砂鍋放清水，把焯好的雞塊放進去，再放幾片生姜，大火煮開。
    4.再將香菇加入湯中，大火煮十分鐘左右，改為小火，燉一個小時左右。
    5.放枸杞和鹽，煮十分鐘即可出鍋。