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    蟹味菇炒桃花蝦仁

    發(fā)布時(shí)間:2015-08-10

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        食材:1、蟹味菇300克,明蝦仁100克,香蔥末20克
       調(diào)味料:蠔油10克,橄欖油適量,香油適量
       制作方法:
       1、先將蟹味菇剪掉根部,清洗干凈;
       2、鍋中燒熱水,將蟹味菇放入其中汆燙一下?lián)瞥霾⒖馗伤?
       3、炒鍋燒熱加入橄欖油,將控干水分的蟹味菇放入鍋中進(jìn)行中火煎制;
       4、待蟹味菇煎制外表起黃色,水分減少即可放入香蔥末;
       5、煸炒至香蔥末起香味,放入開好背去掉泥腸的蝦仁進(jìn)行炒制;
       6、加入蠔油煸炒至蝦仁至熟,即可淋香油翻炒均勻裝盤食用。

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