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    肉丁炒蟹味菇

    發(fā)布時(shí)間:2016-01-22

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        一、用料:
        1、主料:蟹味菇(250克)、豬肉(150克)
        2、輔料:彩椒(2個(gè))
        3、調(diào)料:生抽(適量)、蠔油(適量)、水淀粉(適量)、橄欖油(適量)、細(xì)香蔥(適量)、白糖(少許)
        二、做法:
        1、將蘑菇去蒂,洗凈控干水分掰成小朵,香蔥切末、紅黃彩椒切小;
         2、鍋熱后放入西班牙橄欖油煸香蔥花;
        3、放入肉丁,煸炒出香味;
        4、煸出香味變了顏色,放入蘑菇一同翻炒,直至蘑菇變軟變蔫;
        5、倒入蠔油調(diào)味一同煸炒、加少許生抽、白糖調(diào)味;
        6、最后倒入紅黃彩椒水淀粉勾芡翻炒均勻即可出鍋。

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