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發(fā)布時間：2016-02-24
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
食材：草菇 豬肉 淀粉 食鹽 白糖 料酒 生抽 蠔油 冰糖 姜絲
做法：
1.豬肉洗干凈后切成片狀，然后放入鹽，再放入適量淀粉；
2.放入白糖，倒入料酒和生抽，再放入鹽攪拌均勻后腌制2小時；
3.然后草菇去根之后清洗干凈，再對半切開，然后放入沸水中焯一會；
4.少許油倒入鍋里，燒熱之后放入姜絲，翻炒出香味；
5.再放入肉片翻炒至變色之后鏟出，然后再倒入少許油在鍋里；
6.燒熱之后放入姜絲翻炒出香味，倒入草菇，翻炒片刻；
7.倒入清水和蠔油，放入冰糖，蓋好鍋蓋燜煮至收汁；
8.最后放入肉片翻炒均勻，翻炒熟就可以了。
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