野生菌四大菌王

發(fā)布時間：2016-12-05

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

　　羊肚菌：
　　羊肚菌居四大珍菌之首，每百克干樣鉀、磷含量是冬蟲夏草的7倍和4倍，鋅的含量是香菇的4.3倍、猴頭的4倍；鐵的含量是香菇的31倍、猴頭的12倍。
　　松茸菌：
　　松茸菌被視為食用菌中的珍寶，被稱為“菌中之王”、“蘑菇之王”，素有“海里的鯡魚籽，陸地上的松茸”之美譽。富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，具有強精補腎，健腦益智和抗癌的作用
　　牛肝菌：
　　美味牛肝菌是世界性著名食用菌，是珍稀菌類，香味獨特、營養(yǎng)豐富。中醫(yī)認(rèn)為牛肝菌可以祛風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)，對貧血、體虛、頭暈、耳鳴有極高的食療功效。
　　黑虎掌菌：
　　黑虎掌菌被視為名貴山珍，為歷朝歷代宮廷喜愛的貢品之一。據(jù)分析測定，含17種氨基酸，其中有占總量41.46%的7種為人體必需氨基酸，以及11種礦物質(zhì)和微量元素