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　　材料：蟹味菇250克、豬肉150克、彩椒2個、生抽、蠔油、水淀粉、橄欖油、細香蔥
　　做法：
　　1.將蟹味菇去蒂，洗凈控干水分掰成小朵，香蔥切末、紅黃彩椒切小丁；
　　2.鍋熱后放入橄欖油煸香蔥花；
　　3.放入肉丁，煸炒出香味，變了顏色，放入蘑菇一同翻炒，直至蘑菇變軟變蔫；
　　4.倒入蠔油調味一同煸炒、加少許生抽、白糖調味；
　　5.最后倒入紅黃彩椒，水淀粉勾芡翻炒均勻，即可出鍋。