怎么辨別金針菇是否新鮮？
發(fā)布時間：2017-08-30
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
金針菇里含有一種營養(yǎng)成分，對智力發(fā)展好，很適合兒童食用。挑選金針菇的時候，挑菌柄15厘米左右的最好，菇帽要半球形的，不要長開，長開的就老了。
挑選金針菇的竅門有三招，首先，看金針菇顏色是否自然，植物的本色和人工的顏色區(qū)別之處在于自然色柔而不亮。 其次，看看金針菇的菇帽。金針菇的生長期為60天左右，太老的或放的時間過長的金針菇菇帽會開裂，這說明它已經(jīng)不新鮮了。
最后，看金針菇有沒有被人為噴水，也可以看菇帽上有沒有小黃斑，有小黃斑，可能是噴過水的。（來源：中國百科網(wǎng)）
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