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    材料：青筍50g、金針菇150g、木耳20g、白胡椒粉1匙、鹽1匙、生抽1匙、香菜15g、雞蛋1個、姜10g、玉米淀粉1匙、醋1匙
    做法：
    1.準備材料
    2.將木耳和青筍切絲，金針菇去根切成段、香菜切末
    3.將雞蛋打好，淀粉加一點水調成水淀粉
    4.鍋中放入姜絲炒出香味
    5.放入 適量 水
    6.放入生抽和鹽
    7.將切好的所有材料放入鍋中
    8.放入調好的水淀粉
    9.將雞蛋淋入鍋中
    10.放入白胡椒粉1匙
    11.放入醋1匙，煮5分鐘左右即可