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    材料：
    白靈菇、娃娃菜、鹽、雞精
    做法：
    1.娃娃菜清洗干凈，切除葉冠部分，娃娃菜成菜膽（菜心），然后切成6瓣待用。
    2.白靈菇清洗干凈，然后放入開水鍋內(nèi)焯水，冷卻后用刀修切成形，切一片片薄片待用。
    3.制作素頂湯：取大盆，用原料鮮松茸、蟲草花、玉米棒、紅棗、平菇、蘑菇、素半邊雞加水，用保鮮膜封口，上籠蒸2小時，取出成素頂湯。
    4.起鍋，鍋內(nèi)倒入精制油，待油溫升至4成左右放入娃娃菜滑油，然后倒出瀝干油。原鍋油倒出，燒水，待水滾之后，放入過完油的娃娃菜焯水，倒出瀝干水。
    5.把焯完水的娃娃菜膽，放入大碗中，倒入素頂湯，調(diào)味鹽、雞精，用保鮮膜封口，上籠蒸30分鐘。
    6.白靈菇放入大碗中，倒入素頂湯，調(diào)味鹽、雞精，用保鮮膜封口，上籠蒸30分鐘。
    7.取盤，蒸好的娃娃菜膽撈起，放入盤中墊底。蒸好的白靈菇薄片，一片片排在娃娃菜膽之上。然后取少許素頂湯，調(diào)味鹽、雞精，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，淋在白靈菇薄片之上即可。