素炒平菇

發(fā)布時間：2018-03-22

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

材料：平菇、青辣椒、紅辣椒、蔥、姜、蒜、香菜、油、鹽、醬油、味精

做法：

1.將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘后，逐片洗凈。

2.青紅椒切小段，蔥姜末切好待用。

3.鍋中倒入清水，大火燒開，放入平菇片，煮到鍋中冒出白沫，繼續(xù)煮2分鐘后，撈出用冷水沖凈，瀝干。

4.倒入平菇條炒1分鐘后，加入醬油翻炒2分鐘。

5.加入青紅辣椒。

6.再加入蒜末和鹽翻炒片刻。

7.最后關火，加入適量香菜和味精即可出鍋。

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