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    干煸蘑菇

    發(fā)布時間:2018-04-16

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     材料

    蘑茹、蠔油醬油、味精、白糖、黃酒、黑胡椒粉洋蔥、彩椒 

             做法

    1、碗中先放入蠔油、醬油,再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。

    2、炒勺熱油下入蘑菇煸炒,炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉。

    3、炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻。

    4、倒入洋蔥煸炒數(shù)下,放入彩椒煸炒。

    5、把湯汁用旺火煸炒至干,湯汁吸附在蘑菇上。

    6、收凈湯汁后再翻炒數(shù)下便可出鍋。

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