油潑金針菇

發(fā)布時間：2018-04-27

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

自古以來，人們都向往葷食的魅惑，但是積食、肥胖總讓人困擾，而博大精深的中國，更為卓越的手法，則是把素菜做出了葷菜的味道。今天小編教您做一道好看又好吃的菌菜，美味又減肥，一起動手學起來！

材料：金針菇1把鹽1小勺雞精1小勺生抽3小勺水5勺油3小勺蔥花少許

做法：

1、金針菇去頭洗凈，切蔥花；

2、擺盤、澆汁：調(diào)澆汁【鹽：雞精：生抽：水】=1：1：3：5，調(diào)好之后攪拌至鹽融化，均勻的澆于金針菇上；

3、蒸制：鍋中熱水，上氣之后，放上封了保鮮膜的金針菇盤，蒸10分鐘即可；

4、出鍋：撕去保鮮膜，撒上蔥花；

5、熱油：另起一小鍋熱油；

6、淋油：當油冒青煙之后，均勻的淋于金針菇上即可。

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