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    榆黃蘑的營養(yǎng)成分

    發(fā)布時間:2018-05-07

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        榆黃蘑味道鮮美,營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,其中氨基酸含量尤為豐富,且必需氨基酸含量高,屬高營養(yǎng)、低熱量食品,長期食用,有降低血壓、降低膽固醇含量的功能,是老年人心血管疾病患者和肥胖癥患者的理想保健食品??扇胨帲翁撊跷Y(肌萎)和痢疾等癥。具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯功效。
        營養(yǎng)成分 每100g干品含天門冬氨酸1.89g、蘇氨酸1.01g、絲氨酸1.04g、谷氨酸3.83g、甘氨酸1.06g、丙氨酸1.32g、纈氨酸1.67g、蛋氨酸1.02g、異亮氨酸0.84g、亮氨酸1.31g、酪氨酸0.64g、苯丙氨酸0.83g、賴氨酸1.01g、組氨酸0.49g、精氨酸1.06g、脯氨酸0.96g,總氨基酸20.13g。
        有機(jī)榆黃蘑是久負(fù)盛名的東北地方土特產(chǎn),它色澤艷麗,體態(tài)優(yōu)美、氣味醇香,質(zhì)地脆嫩、口感細(xì)膩,是一種難得的食用菌和藥用菌。富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,其中氨基酸含量尤為豐富,且必需氨基酸含量高。屬高營養(yǎng)、低熱量食品,長期食用,有降低血壓、降低膽固醇含量的功能,有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功能,用于治療腎虛陽痿和痢疾,是老年人心血管疾病患者和肥胖癥患者的理想保健食品。

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