古有八仙之藥仙——何仙姑，拯救深受瘟疫折磨的百姓于水火；今有名貴珍稀食藥用菌荷仙菇，因其對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極為苛刻，且生長(zhǎng)期特別長(zhǎng)，具有超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和有效成分，聞名于世界。荷仙菇究竟為何物？讓我們來(lái)一探究竟。
荷仙菇，又名花瓣菇，是一種藥食兼用的大型真菌，含有十分豐富的多糖。近年來(lái)由于它的卓越抗癌、免疫調(diào)節(jié)、提高造血功能等功效，而逐漸成為研究的熱點(diǎn)。這其中又以日本和韓國(guó)為甚，我國(guó)的研究相對(duì)落后。
分布地區(qū)：澳大利亞、加拿大、中國(guó)、芬蘭、和法國(guó)，德國(guó)、日本、瑞士、泰國(guó)以及英國(guó)和美國(guó)等。
因其具有卓越抗癌、免疫調(diào)節(jié)、提高造血功能等功效，在日本具有“夢(mèng)幻神奇之菇”之稱。
此菌可食用，味道較好。還可利用菌絲體進(jìn)行深層發(fā)酵培養(yǎng)。其培養(yǎng)物對(duì)小白鼠肉瘤180有抵抗作用。另外產(chǎn)生對(duì)某些真菌有抵抗作用的荷仙菇素。
如何鑒別：
采用的是出口專用的特制密封包裝，真品荷仙菇整體為一個(gè)直徑15-20厘米左右，飽滿、圓潤(rùn)的花球，花瓣大小細(xì)致綿密、均勻舒展、規(guī)整有序。外觀色澤呈淡淡的奶黃色，溫潤(rùn)有光澤。
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