夏日炎炎，酷暑難耐，冷飲大行其道，不過隨著養(yǎng)生知識的普及，健康的生活意識慢慢占據(jù)主導，解暑湯、滋補湯等這些開胃降暑的湯湯水水逐漸成為主流。
清涼可口的蜜紅豆，不僅能補充營養(yǎng)，還能滋陰生津利水腫，可謂好處多多。有“菌中之冠”的美稱的銀耳，性平味甘淡，有滋補生津、潤肺養(yǎng)胃的功效，其富含的維生素D，還能預防鈣的流失。
自家以銀耳和蜜紅豆制作而成的銀耳露，粘稠潤滑，香濃好喝，口感極佳，一口下去，非常的滋潤，營養(yǎng)又美味，滋陰潤肺還養(yǎng)胃，非常適合夏天飲用，當然，稍微冷藏一下，味道更好。
解暑湯紅豆銀耳露的做法
食材：泡發(fā)銀耳100克、蜜紅豆50克、涼白開足量、冰糖適量
做法：
1、紅豆用清水浸泡十二小時以上，期間換水幾次或放冰箱里冷藏泡發(fā)；
2、泡發(fā)好的紅豆淘洗干凈后，與等量的清水大火燒開后，小火慢煮二十分鐘，關火；
3、放置十二小時左右再開火煮十分鐘，放入白糖，拌勻后用中火煮十分鐘，收干湯汁即蜜紅豆（嫌自己做麻煩，也可以買市售的）；
4、銀耳用清水泡發(fā)一小時左右，去掉根部黃色部分，撕成小朵，洗凈；
5、將銀耳和蜜紅豆放入豆?jié){機或破壁機中，加入足量涼白開；
6、啟動濃湯或豆?jié){功能，輕松制作完成，靜等享受即可。
小貼士：蜜紅豆自己做的比較放心，沒有添加劑，實在沒有耐心也可以直接購買，當然，也可以換成紫薯或胡蘿卜等新鮮食材，一樣的營養(yǎng)美味，有時間的朋友可以都嘗試一下。（來源：放飛童心）
APP下載
熱門菜譜
