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    金針菇牛肉煲,鮮香入味,佐酒下飯超美味

    發(fā)布時間:2020-11-11

      來源:美食天下

        金針菇和牛肉是再合適不過了食材組合了。今天就推薦一道金針菇牛肉煲,口感很是軟嫩,鮮香入味,湯汁拌飯都超誘人,它的做法還很簡單,我們快來看看吧!
        用料
        腌牛肉:牛肉180g,生抽1勺,老抽半勺,蠔油1勺,淀粉1勺;
        配料:金針菇200g,番茄1個,火腿腸1根,青椒半個,紅椒半個,大蒜3瓣,生抽1勺,蠔油1勺,老抽半勺,鹽少許,黑胡椒粉適量。
        步驟
        1、先把牛肉洗凈,切片或切絲,放入生抽、老抽、蠔油、淀粉抓拌均勻,腌制30分鐘左右;
        2、燒熱油鍋,倒入蒜片煸出香味,然后倒入火腿腸絲,炒出油和香氣,倒入切丁的番茄,炒出紅湯;
        3、最后倒入金針菇,把生抽、蠔油、鹽、胡椒粉都放進去,倒入適量清水,蓋上鍋蓋,大火煮開;
        4、沸騰后,放入牛肉、青椒、紅椒,蓋上鍋蓋燜幾分鐘斷生,就可以關(guān)火開吃啦!

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