口蘑小肉餅，改變一下蘑菇和肉的做法，口感超好！

發(fā)布時間：2021-01-30

來源：你好食譜

食材

口蘑10個，肉餡300克，面包糠30克，牛奶40克，生抽一勺，白糖10克，鹽5克，白酒一勺，醬油一勺。

烹飪步驟：

步驟一：準備好所有食材，口蘑洗凈備用；

步驟二：洋蔥提前切碎。（切的時候可以沾一下水，可避免刺激眼睛）

步驟三：肉餡加入生抽、姜末、鹽、黑胡椒碎一起攪拌均勻。

步驟四：攪拌好的肉餡再放洋蔥、面包糠、牛奶一起攪拌均勻。

步驟五：攪拌好的肉餡塞進口蘑，把口蘑整個都包起來。

步驟六：用白糖、白酒、醬油、清水一起攪拌成醬汁備用。

步驟七：起鍋燒油，然后把肉餅放到鍋中煎，稍微定型之后蓋上蓋子燜一下，最后全部定型之后淋上醬汁就可以吃啦。

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