黑松露在什么環(huán)境下才生長？利用母豬就能尋到？

發(fā)布時(shí)間：2021-12-02

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

黑松露一般喜歡堿性的石灰土，土壤粗松且易排水透氣，夏天生長期時(shí)需要下雨，需一點(diǎn)水分但不能太多，它也怕春天時(shí)下又大又長的雨。

松露的人工栽培技術(shù)還不成熟，農(nóng)民很難掌握嚴(yán)格的技術(shù)要求要領(lǐng)，所以人工栽培還需要時(shí)間。松露必須在松樹、櫸樹、樺樹、檜等樹下有10年以上才能長成。另外，有些人試圖把松露帶回家鄉(xiāng)栽培，并未成功。
黑松露的成長周期只有一年，所以其大小和年齡完全無關(guān)。每年黑松露的采集季節(jié)大概是3月底，過熟的黑松露腐爛解體，孢子釋放后開始發(fā)芽成為菌絲體，接觸樹上胡子一樣的根，形成共生關(guān)系。到了5月左右菌絲變大進(jìn)行有性生殖，變成松露。
法國習(xí)慣使用母豬作為收獲黑松露的得力助手，據(jù)說這是因?yàn)樗陕兜臍馕逗凸i散發(fā)出的雄性激素的氣味很像。（來源于網(wǎng)絡(luò)）