夏季建議常喝木耳紅棗湯，看似不搭的兩種食材，卻是天然的絕配食材，老話說“日食三棗，長生不老”，紅棗中含有豐富營養(yǎng)元素，補充身體元氣、促進新陳代謝，而木耳是一種常見的菌類，其中含有大量的蛋白質(zhì)、木耳多糖等，植物膠質(zhì)和膳食纖維也較多，經(jīng)常吃有利于清除體內(nèi)垃圾，尤其是建議中老年人經(jīng)常喝，給身體補充元氣的同時，還能讓身體保持輕盈感，神采奕奕氣色好。
所需食材：紅棗10顆、干木耳20克、少量陳皮、紅糖1小塊。
步驟：
1、干木耳清洗掉表面的灰塵，放入清水中泡發(fā)，去掉根蒂，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，再次用清水沖洗干凈，紅棗清洗干凈，對半切開后去掉果核，陳皮清洗后放入清水中浸泡。
2、鍋中加入適量的清水，將處理好的木耳放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。
3、加入紅棗和陳皮，繼續(xù)煮20分鐘左右，這時的湯已經(jīng)比較少了，加入紅糖攪拌至紅糖融化即可。
小貼士：
簡單的一道小甜品湯，營養(yǎng)還是比較豐富的。紅棗中的含糖量比較高的，在燉煮的過程中部分糖分會融入湯中，即使不添加紅糖，木耳紅棗湯也會有一絲味甜?？梢愿鶕?jù)個人口味或者身體實際情況，選擇是否添加紅糖。
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