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                想要菌菇雞湯好喝不腥,就按這種方法做!

                發(fā)布時(shí)間:2024-03-22

                  來源:一日宅美食

                菜名:菌菇雞湯
                 
                食材:土雞半個(gè),豬肚菇2個(gè),粉絲一小把,青椒和紅椒半個(gè),姬松茸2個(gè),金針菇適量
                 
                烹飪步驟:
                 
                1、土雞泡水里去一去血水,然后放到盤子里。
                 
                2、姜去皮,切幾個(gè)薄姜片,炒菜鍋刷干凈,開火燒熱加油,油熱后把姜片和雞肉先后倒鍋里,拿鏟子翻動(dòng)肉,一直炒到雞肉變成金黃色,倒入開水。
                 
                3、水開后改小火,處理一下金針菇,其他的菇也洗一洗,切成片,當(dāng)雞肉小火燉了差不多半個(gè)小時(shí),把這些菌菇類倒進(jìn)鍋里。
                 
                4、火不用改小,繼續(xù)燉著,燉大約半個(gè)小時(shí),把菇倒進(jìn)去繼續(xù)燉。
                 
                5、放入枸杞和粉絲,加鹽調(diào)味。
                 

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