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                五花肉干煸茶樹菇,百吃不膩

                發(fā)布時(shí)間:2024-04-02

                  來源:川菜菜譜

                食材:五花肉、茶樹菇、青椒、姜、蒜、干辣椒、生抽、鹽、雞精、油
                 
                步驟:
                 
                1. 茶樹菇提前用水泡發(fā)。五花肉切片,姜蒜切細(xì),青椒切絲。
                 
                2. 熱鍋熱油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉撈出備用。
                 
                3. 再倒一部分油在鍋中,油熱后放入姜蒜、干辣椒炒香。
                 
                4. 然后放入茶樹菇、鹽翻炒,由于茶樹菇是泡發(fā)的,因此要把表面水分炒干。
                 
                5. 茶樹菇炒差不多時(shí),加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右,即可出鍋。

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