太鮮了！喜歡吃菌菇的一定要這樣做一次

發(fā)布時間：2024-04-24

來源：徐物廚

【菜品】：雙菇蒸雞

【食材】：雞胸肉一塊，蟹味菇一把，白玉菇一把，料酒一勺，生抽一勺，蠔油一勺，胡椒粉一勺，生粉一勺，小米辣三個，小蔥一根

【步驟】：

1. 雞胸肉切成丁，放入碗中，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、一勺胡椒粉、一勺生粉，用手抓拌均勻，腌制半個小時左右；

2. 將蟹味菇和白玉菇洗干凈，去掉根部切成小段，鋪在盤子底部，將腌制好的雞胸肉整齊地碼放在菌菇上面；

3. 放入蒸鍋中，大火蒸制15分鐘；

4. 撒上蔥花和小米辣點綴，即可上桌。

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