猴頭菇是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，但是食用時(shí)需要注意一些搭配禁忌。
1. 辛辣食物。猴頭菇不宜與辛辣食物一起食用，如花椒、辣椒、生姜等，以免影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值。
2. 酸性食物。猴頭菇不宜與酸性食物一起食用，如醋、檸檬汁等，以免降低其營養(yǎng)價(jià)值。
3. 富含鞣酸的食物。猴頭菇不宜與富含鞣酸的食物一起食用，如柿子、山楂、葡萄等，以免影響其消化吸收。
4. 部分藥物。猴頭菇不宜與部分藥物一起食用，如抗生素、磺胺類藥物等，以免影響藥物的療效。
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