材料：猴頭菇，火腿，西蘭花，生姜，蔥 步驟： 1.猴頭菇，火腿切片，西蘭花切小顆，生姜切片，蔥切段； 2.鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)
材料：杏鮑菇，香菇，黑木耳，洋蔥，香蔥步驟：1.杏鮑菇、香菇、黑木耳切絲；2.洋蔥、香蔥切碎粒；3.鍋中放水，加入杏鮑菇、蟹味
材料：金針菇、平菇、秀珍菇、草菇、紅薯粉絲、香菜、花椒、紅尖椒、麻油、生抽、醋、辣椒紅油、雞精、高湯、食用油 步驟： 1.
材料：平菇、豬肉、豆瓣醬、生抽、味精、糖、干辣椒、蠔油、蒜米、老抽 步驟： 1.平菇撕成合適大小，洗凈備用。 2.肉切好，瘦
食材：老母雞1只、魚肚150克、猴頭菇6-7個(gè)、山藥半根、姜1小塊、鹽適量 制作步驟： 1.猴頭菇泡發(fā)，清洗幾遍，把猴頭菇撕成小塊
原料：天麻片50克，枸杞子15克，活鯽魚2條（重1000克），瘦豬肉、豆腐、絲瓜、小白菜、豬油各150克，香油、料酒、精鹽、蔥白段
材料： 天麻25克，川芎、茯苓各10克，鮮鯉魚1250克（每條魚重500克以上），調(diào)料適量。 烹制方法： 1.將魚去鱗、內(nèi)臟，并從背部
材料：天麻10克，粳米100克，竹瀝30克，白糖適量。烹制方法：將天麻浸軟，切成薄片，與粳米加水煮粥，調(diào)入竹瀝、白糖即成。
材料：甲魚1只（約450克），天麻片15克，調(diào)料適量。 烹制方法：用沸水將甲魚稍燙一下后，刮去表面泥膜，挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚膽
材料：天麻9克，鉤藤12克，石決明15克，藕粉20克，白糖適量。 烹制方法：將天麻、鉤藤、石決明用干凈的白布（或紗布）包好，放
原料：天麻片、土豆片、玉蘭片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黃豆芽（開始扭嘴時(shí)）、油菜、豬板油各100克，生姜片25
材料：竹蓀，紅棗，銀耳，水，蜂蜜 做法： 1)竹蓀、銀耳洗凈，用溫鹽水泡發(fā)； 2)將竹蓀的菌蓋頭，也就是封閉的一端剪； 3)鍋中
材料： 1、通心粉350克、橄欖油1湯匙、香菇或雙孢菇250克，切成片、大蒜適量，搗碎、干白葡萄酒150毫升、半脫脂奶油250毫升、
材料：鹽步秋茄400克、豬瘦肉150克、草菇120克、生姜絲少許。 烹制：各物洗凈。秋菇切薄菱形，豬瘦肉晾干水、剁為碎狀：草菇汆
原料：蓮藕、干草菇（或是干香菇）、花生米（帶外面的紅皮的） 做法： １、蓮藕洗凈，切滾刀塊；干草菇用水浸泡；花生米用水浸
原料：草菇、青紅辣椒、青紅辣椒、高湯。 做法： 1. 草菇洗凈后，切成塊 青紅辣椒切滾刀塊備用； 2. 切好的草菇稍稍焯一下水撈
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
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