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食用菌屬真菌類植物，品種很多，如麻菇、香菇、平菇、草菇、猴頭菌、金針菇等，滋味鮮美，葷素可配，有很高的食用價值?，F(xiàn)代科
發(fā)布時間：2013-08-22 11:08
我國作為菌種高度集中的國家之一，光已知菌物已達1萬種，大型真菌估計有3800種以上，而藥食用菌至少可達1500種，其中已知的可食
發(fā)布時間：2013-08-13 16:48
鮮美質脆的蘑菇,香郁誘人的香菇,鮮嫩可口的草菇,粘滑多膠的木耳,清嫩可口的竹蓀等,有些食用菌還被制成保健或風味食品,現(xiàn)還從中
發(fā)布時間：2013-08-13 16:41
1.我國食用菌飲食文化發(fā)展的起源及當今現(xiàn)狀。我國食用菌飲食文化具有悠久的歷史。遠在2100年前《周禮》就記載有木耳的生產，到
發(fā)布時間：2013-08-13 16:40
位于永樂店鎮(zhèn)的食用菌文化館是全國唯一的一家介紹食用菌文化、歷史、栽培等知識的科普館 食用菌文化館總建筑面積2000平方米，館
發(fā)布時間：2013-08-09 15:58
蘑菇炒蛋有助于預防胰腺癌，炎熱的夏天最好是多吃一些食用菌呢，大部分蘑菇都是夏天量產的，這個時候該多吃一些的呢，不僅是營養(yǎng)
發(fā)布時間：2013-08-05 17:10
日本宮城縣桃生町從事食用菌栽培業(yè)的西條甚三郎偶然發(fā)現(xiàn)，讓蘑菇和玉蕈聽聽音樂，結果產量大增。 從1998年底開始，西條甚三郎在
發(fā)布時間：2013-07-31 15:34
入秋以來，連日的幾天下雨，山里的野香菇如雨后春筍，長滿了山里。 野香菇是生長在家鄉(xiāng)樅樹林中的一種野生食用菌，我的家鄉(xiāng)是位
發(fā)布時間：2013-07-31 15:32
草菇是我們餐桌上最常見的食用菌之一。它的營養(yǎng)價值非常高，能提高機體免疫力，增強抗病能力；它還具有解毒作用，能幫助排除體
發(fā)布時間：2013-07-29 14:00
食用菌營養(yǎng)特點是高蛋白質、低脂肪，含有豐富維生素和礦物質，很適合老年人。比如，500克蘑菇蛋白質含量相當于1千克瘦肉或1.5千
發(fā)布時間：2013-07-26 16:47
食用菌是麗水的傳統(tǒng)特產，早在８００多年前，麗水人就開始用砍花法栽培香菇，龍泉、慶元、景寧是世界香菇人工栽培的發(fā)源地。全
發(fā)布時間：2013-07-26 14:49
香菇，又稱香蕈，產于浙南龍泉、慶元、景寧及閩、贛、皖等省的深山老林之中，是一種清鮮甘美、香氣濃郁的食用菌。 第一個發(fā)現(xiàn)野
發(fā)布時間：2013-07-26 14:45
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌，被譽為菌中之王。 松茸屬山珍。如果它只是一種營養(yǎng)豐富，對某些疾病有一定療效的蘑菇
發(fā)布時間：2013-07-26 10:14
針菇為擔子菌綱傘菌科食用菌，又名毛柄金錢菌、金錢菇、枸菇、冬菇、樸菇、構菌、凍菌、黃耳蕈等。金針菇營養(yǎng)十分豐富。質地脆
發(fā)布時間：2013-07-25 17:28
鮮美質脆的蘑菇,香郁誘人的香菇,鮮嫩可口的草菇,粘滑多膠的木耳,清嫩可口的竹蓀等,有些食用菌還被制成保健或風味食品,現(xiàn)還從中
發(fā)布時間：2013-07-25 16:31
共和國成立，特別是改革開放之后，共產黨和人民政府重視香菇生產，加強領導，成立了食用菌研究所。上世紀60年代開始，現(xiàn)代科學應
發(fā)布時間：2013-07-25 16:24
1公斤干蘑菇所含蛋白質相當于2公斤瘦肉，3公斤雞蛋或12公斤牛奶的蛋白量。對于素食主義者，有可能引發(fā)蛋白質攝入過低，食用菌類
發(fā)布時間：2013-07-24 16:07
一、地勢差異：談地勢差異，首先就不得不講一下風的因素和水的因素對食用菌生長的至關影響，從風和水的字義上講：柔和的風就是
發(fā)布時間：2013-07-23 15:35
自古以來，人們崇尚藥療不如食療。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，對疫病的防治，并非孤立地依靠藥物，更注重于人的營養(yǎng)和飲食調理，以固根
發(fā)布時間：2013-07-23 15:22
近年來，食用菌的營養(yǎng)價值被越來越多的人認可，已逐漸成為廣大市民餐桌上常見的美味。營養(yǎng)專家認為，食用菌還具有增強免疫力、
發(fā)布時間：2013-07-23 15:08
食用菌含有豐富的營養(yǎng)物質，其中蛋白質的含量多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。據美國《烹飪之光》報道，蘑菇（食用菌
發(fā)布時間：2013-07-23 14:44
一、栽培和利用的歷史 我國是世界上認識和利用食用菌最早的國家之一，公元前475～221年戰(zhàn)國時期的《列子》一書就有朽壤之上，
發(fā)布時間：2013-07-22 14:40
除了花粉、柳絮，近日辦公室掀起種菇潮，不少白領把食用菌作為盆景而引發(fā)過敏。皮膚科專家稱，食用菌并不適合作為觀賞盆景。真
發(fā)布時間：2013-07-22 14:19
香菇油菜是很經典的一道素菜。味道濃厚，香咸可口，下飯喝酒都是好菜。 香菇是一種有醫(yī)用價值的食用菌，含不飽和脂肪酸很高，還
發(fā)布時間：2013-07-19 15:22
