原料：蟹味菇200克、臘肉150克、香芹1小把、干辣椒6個、大蔥1段、大蒜3-4瓣、姜3片、郫縣豆瓣uqsg醬2小匙(10ml)、李錦記麻辣醬1
原料：鮮寒菌1000克，肥瘦豬肉250克，青蒜50克，熟豬油100克，精鹽5克，味精1.5克，胡椒粉1.5克，蔥15克，姜15克，濕淀粉25克，
材料：八爪魚300克、茶樹菇150克、指天椒10克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克、鹽、糖、米酒、生抽、蠔油、花生油各適量。 做
材料：白玉菇 黃瓜 胡蘿卜 鹽 紅油 糖 魚露 香油 陳醋 生抽 制作步驟： 1. 白玉菇洗凈備用； 2. 鍋中燒水，水中加少許鹽，水開
主輔料：杏鮑菇一個、鹽適量、黑胡椒粉適量、植物油適量 做法： 1、杏鮑菇一個，洗凈備用； 2、杏鮑菇一切兩段； 3、再切成厚薄
材料：蓮藕150克、豬肉膠100克、白靈菇100克、蘭豆100克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克，鹽、糖、米酒、牛油、生
主食材：平菇200克，植物油400克，花椒粉2克 香酥糊：玉米淀粉25克，低筋面粉25克，鹽2克，雞蛋1個，水50克 做法： 1.平菇切去
材料：口蘑，鍋巴，香菜，醬油，紹酒，味精，精鹽，胡椒粉 做法： 1. 鍋內(nèi)添上雞湯和泡口蘑的原湯; 2. 放入醬油少許，紹酒、味
材料：鮮魷150克、金針菇150克、豆卜200克、蔥段15克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜片15克，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。 做
竹蓀魚丸湯的制作材料： 主料：鱖魚250克 輔料：竹蓀(干)15克,雞蛋清50克 調(diào)料：鹽10克,豬油（煉制）50克,料酒10克,味精10克,大
材料：黃鱔400g、杏鮑菇200g、大蒜、蔥姜、干辣椒、生抽、蠔油、老抽、鹽和雞精 做法： 1、黃鱔處理好切段，加少許料酒胡椒
材料：牛肉200克、松茸菌100克、干椒5克(視個人口味而定)、蒜頭(去衣拍碎)15克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。 做法： 1.
食材：黑木耳20克，紅棗20枚，冰糖適量 做法： 1.將黑木耳用溫水泡發(fā)洗凈，放入小碗中； 2.在碗中加水、紅棗和冰糖，再將碗放置
材料： 灰樹花、排骨、生抽、料酒、冰糖、蔥、姜、大料、雞精 做法： 1.將排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用
食材：豆腐、香菇、榨菜、醬油、糖、淀粉、香油 做法： 1. 將豆腐切成四方小塊，中間挖空； 2. 將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎
材料：臘肉、茶樹菇、洋蔥、小辣椒、五花肉、蒜、豆瓣醬、鹽糖、醬油、醋、香油； 制作方法： 1、食材切好備用，茶樹菇用鍋煸
開心夏貝玉皇菌
冬蟲夏草海馬湯
涼拌海藻黑白木耳，夏
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