、蔥段30克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克、燒汁（支裝）20毫升，鹽、糖、胡椒粉、豉油、菜油各適量。 做法：光雞洗凈斬件，以適量鹽、糖、胡椒粉、豉油拌勻備用；杏鮑菇洗凈切片，以燒汁煎香備用；指天椒洗凈切碎備用；開鍋下油，爆香拍蒜、姜片和指天椒，下雞件大火翻炒，然后加入杏鮑菇和蔥段繼續(xù)翻炒片刻，然后調(diào)味即成。 &bsp;
）。 3：蔥花2大匙，姜末1茶匙，紹酒1.5茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙，白胡椒粉1/6茶匙，鹽1/3茶匙，香油1大匙，生粉1大匙，糖1/4茶匙，雞精1/6茶匙，水2大匙。 4：豆腐大半塊100克，洗凈瀝水切小丁。 5：水1/2杯。 澆汁： 6：水1/2杯，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，李錦記舊莊蠔油2大匙。 7：生粉1.5茶匙，加水1.5大匙拌勻，香油1茶匙，蔥花2茶匙。 做法取一盆，放入所有的2和3料。用筷子順一個(gè)方向攪拌至餡上勁，然后放入豆腐丁，再拌勻。 泡發(fā)的香菇，洗凈剪去蒂，擠干水，外面用紙巾擦干
：醬油20克，鹽3克，白砂糖5克，味精1克，花生油30克，香油15克，豌豆淀粉3克 做法1.水發(fā)香菇去蒂，用清水反復(fù)洗干凈，冬筍切成4厘米長(zhǎng)的薄片。 2.炒鍋上火，下花生油燒至六七成熱，放入冬筍片煸炒，然后下香菇，加醬油、精鹽、白糖、味精、鮮湯150克，旺火燒開，移小火上燜煮15分鐘左右，至香菇軟熟吸入鹵汁發(fā)胖時(shí)，移旺火上收汁，用濕淀粉勾芡，顛炒幾下，淋上麻油，出鍋裝盤即成。
上胡蘿卜，繼續(xù)剁，需要半小時(shí)左右4.把肉餡釀入香菇5.上鍋蒸十分鐘左右6.撒上香菜即可
.啤酒一瓶； 4.香菇六，七朵，(香菇是我秋末的時(shí)候買的鮮香菇曬干后，存放起來的，所以要先用溫水泡一個(gè)小時(shí)左右。）香菇用刀在上面切三，四道十字花； 5.老姜一小塊，蒜半個(gè)然后切末；蔥兩棵，切碎；熟白芝麻一匙備用。 做法首先，要把雞翅中洗干凈，在雞翅上用刀尖多扎幾下，每一個(gè)雞翅都要扎，這樣腌制的時(shí)候比較容易入味。 然后加入三大匙老抽，兩匙黃酒腌制半個(gè)小時(shí)。 1、鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。 2、倒入雞翅翻炒半分鐘。 3、加入啤酒燒沸后放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘后將雞
一小時(shí)然后大火煮開轉(zhuǎn)小火 培根切丁香菇切片和玉米一起下鍋炒，加生抽 待米花開后，倒入已炒過培根玉米香菇。再煮十分鐘 上面鋪一些海苔，蓋上一片芝士。讓其融在粥里 拌上香菜末就OK了
做法1.香菇洗凈，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水沖洗干凈待用。2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將油菜放入，煮至斷生，取出瀝干水分。（這一步也可以省略）3.接著將香菇片放入沸水中煮兩分鐘，隨后取出瀝干水分待用。4.起鍋入油，待油熱后，將蒜茸和蔥沫放入爆香，然后放入焯好的油菜心和香菇片，加入鹽、糖，翻炒片刻，最后加入雞精或味精。5.最后調(diào)入水淀粉，將湯汁收稠即可。
小時(shí)泡發(fā)，然后切??； 青菜洗凈過一次沸水，扔下去后馬上撈起來，不能泡太久。撈出來后用冷 水沖，這樣青菜顏色保持碧綠，然后切碎，擠掉水分。 香菇和青菜拌一起，加食用油拌勻，看起來油油的就差不多，再加一點(diǎn)香油、蒜末、白胡椒粉，還有鹽，調(diào)到適合 自己的口味。餡料要準(zhǔn)備包包子的時(shí)候再調(diào)，太早的話青菜碰鹽會(huì)出水。 然后包包子，冷水上鍋，餳20分鐘大火蒸。&bsp;
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