.水燒開，加少許料酒，把大蝦汆一下到變色撈出 2.蝦去殼，杏鮑菇切片，荷蘭豆切成小片 3.一桶米，6碗水(吃飯的小碗)，泡20分鐘，然后就按照一般白粥的程序，先把米燒開，然后把杏鮑菇和蝦肉放入轉(zhuǎn)小火燜燒20分鐘，然后把荷蘭豆放入悶1，2分鐘(防止荷蘭豆變黃)就可以了&bsp;
水焯一下魷魚，卷了就拿出來。 荷蘭豆切小段，杏鮑菇切片 冷鍋冷油，放進(jìn)花生豆，炒熟，倒出。 接著炒杏鮑菇，荷蘭豆，2分鐘后放魷魚，花生豆，鹽，生抽，蠔油，大約2分鐘。出鍋。&bsp;
凈后切末，雞蛋一個打成蛋液。2、杏鮑菇功片。3、再將杏鮑菇切小丁。4、鍋內(nèi)注水。5、水開后將杏鮑菇焯燙。6、撈出杏鮑菇備用。2.8、再起鍋倒水。序號弄錯了 7、水后放入焯好的杏鮑菇。 9、再次水開后倒入蛋液。 10、將蛋液快速劃散。 11、出鍋前灑下韭菜末加入適量鹽調(diào)味，盛碗出鍋。
將杏鮑菇洗凈，撒上少許鹽，對切成2半，放置于網(wǎng)架上用小火略烤出焦痕，翻面烤過后，放置備用。2.取適量的壽司飯，捏成橢圓形后，放上1片作法1的杏鮑菇，再用適量的海苔片包住作為固定即可。
，備用。2.將作法1的杏鮑菇排放在烤盤上，撒上少許鹽，再移入已預(yù)熱的烤箱中最下層，以150℃旋風(fēng)功能，烤約12分鐘。3.取出作法2的杏鮑菇切片，再撒上胡椒鹽與香菜拌勻即可。&bsp;
; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、滑子菇?jīng)_洗之后，用冷水提前浸泡至軟，清洗干凈，撈出攥干水分備用； &bsp;&bsp;&bsp; 2、排骨沖洗干凈，添加沒過的水，大火煮開，繼續(xù)滾煮5分鐘，添加料酒，撇去浮沫； &bsp;&bsp;&bsp; 3、撈出，用溫水清洗干凈，瀝干水分備用； &bsp;&bsp;&bsp; 4、玉米去皮去須，剁成小塊； &bsp;&bsp;&bsp; 5、排骨、發(fā)好的滑子菇和切好的玉米放入高壓鍋； &bsp;&bsp;&bsp; 6、添加生姜、蔥、水和料
各湯料洗凈。絲瓜刮去角皮，切凌形塊狀；粉絲浸軟，草菇去蒂，用刀在傘部劃個“十”字，置沸水中稍滾片刻，再洗凈，在鑊中加入清水1250毫升（約5碗量）和姜，武火滾沸后，依次下草菇、粉絲、絲瓜和魚腐，煮滾，調(diào)入適量食鹽和麻油便可。此為3-4人用。
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