茶匙，雞粉1/4茶匙，胡椒粉少許，鹽1/2茶匙，細(xì)砂糖1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，太白粉1茶匙，胡椒粉少許，紹興酒1/4茶匙，蛋清1/2個(gè) 做法1.潮鯛魚片洗凈瀝干水份；大白菜洗凈后切片；鮑魚菇洗凈后切片，備用。2.腌料拌勻后，放入作法1的潮鯛魚片腌約15分鐘，備用。3.將作法1的大白菜片、鮑魚菇及油豆腐放入沸水中汆燙至熟后，撈起備用。4.再于作法3中，放入作法2的潮鯛魚片汆燙一下后，撈起備用。5.取一鍋，依序放入上述所有食材后，再注入清香湯底及所有調(diào)味料一起加熱后即可。&bsp; &bsp;
粉適量 做法1.杏鮑菇洗凈切粗條；干蔥拍碎，備用。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的干蔥碎炒香。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最后離火加入薄荷葉碎拌勻即可。 &bsp;
克，黑木耳絲50公克，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，胡椒粉少許，太白粉水少許，香油少許 做法1.高麗菜洗凈切片；杏鮑菇洗凈切片備用。 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將姜片、蔥段爆香后，放入杏鮑菇、高麗菜炒至微軟后，再放紅蘿卜絲、黑木耳絲拌炒。 3.接著于鍋中加入高湯、調(diào)味料（太白粉水先不加入），炒至入味后，再以太白粉水勾芡即可。&bsp;
杏鮑菇，百合，枸杞，紅棗 做法1、脊骨剁成塊，洗凈，過熱水，待用。 2、干百合在溫水里浸泡，呈新鮮百合顏色時(shí)撈出，待用。 3、枸杞適量、紅棗6顆，洗凈，與脊骨和泡好的百合一起放入高壓燉鍋內(nèi)，放少許排骨粉、鹽和胡椒粉，加水，燉煮30分鐘即可。 小訣竅:為了避免干百合發(fā)酸，干百合必須泡1個(gè)小時(shí)左右呈白色新鮮百合狀才可以放入燉鍋。 &bsp;
.水燒開，加少許料酒，把大蝦汆一下到變色撈出 2.蝦去殼，杏鮑菇切片，荷蘭豆切成小片 3.一桶米，6碗水(吃飯的小碗)，泡20分鐘，然后就按照一般白粥的程序，先把米燒開，然后把杏鮑菇 和蝦肉放入轉(zhuǎn)小火燜燒20分鐘，然后把荷蘭豆放入悶1，2分鐘(防止荷蘭豆變黃)就可以了&bsp;
菇切片放入2勺沙拉醬攪拌均勻，彩椒切塊，培根切片，洋蔥切碎鍋中放入少許油，放入洋蔥爆香，下入培根，等到培根變色后加入拌好的杏鮑菇片，翻炒2分鐘杏鮑菇炒到塌秧后放彩椒，添加少許鹽，繼續(xù)翻炒1分鐘即可出鍋&bsp;
、香菜、麻辣醬、美極醬油 制作 1. 猴頭菇用手撕裂成小塊， 將猴頭菇放入開水鍋中焯水，倒出擰干水分。 2. 先把烤箱預(yù)熱下火溫度約200度，時(shí)間約10分鐘，之后再放進(jìn)烤箱步驟(1)猴頭菇，烤20分鐘取出。 3. 猴頭菇冷卻后拌少許蘑菇精，再拌入干淀粉，最后拌入素雞肉漿，拌勻，腌漬2小時(shí)左右讓其充分入味。 4. 2小時(shí)后，用手捏合猴頭菇塊。 &bsp;&bsp;&bsp; 5. 竹筍剝?nèi)ネ鈿?，洗干凈，然后切斜刀片待用? 6. 青紅尖椒洗干凈，分別切圓圈段待用。
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