.白米與水用8：1比例放進(jìn)鍋里大火燒開2.然后轉(zhuǎn)中火燉到米有點(diǎn)開花3.把口蘑片和香菇片放進(jìn)去（4個(gè)口蘑＋2個(gè)香菇)，燉到開始粘稠，把蔥也放進(jìn)去，煮一會(huì)就好了4.最后放上香蔥和香菜碎
將牛尾切段焯水洗凈。2.胡蘿卜切塊，口蘑洗凈。3.所有材料入鍋，加水燒開，文火燉3小時(shí)。4.最后燉的剩下了一半水，呵呵，加些鹽，雞精調(diào)味就行了。味道真的不錯(cuò)，簡(jiǎn)直是一流，哈哈。
法1.1．香菇提前泡軟，切絲；紅蘿卜去皮后斜切成小塊；豬肚菇洗凈，掰小塊；2.2．把豬排骨、香菇絲、紅蘿卜塊連同洗凈的米一同放入高壓鍋，加入適量的水（水量也可以略多，因?yàn)橥瑫r(shí)放進(jìn)了很多其他材料），大火煮至高壓鍋上汽，轉(zhuǎn)中小火再煮10分鐘，關(guān)火；3.3．等高壓鍋冷汽后，放入豬肚菇，中小火煮3-5分鐘，即可。吃的時(shí)候放少許鹽調(diào)味，喜歡可以再放點(diǎn)蔥花。 小訣竅:1．香菇要在煮粥的時(shí)候一同放入，這樣能使它的味道在粥里最淋漓盡致地發(fā)揮出來，而粥的香味則更濃郁； 2．您可以根據(jù)自己的喜愛放入其他不同的菇類，但新鮮
，大棗切條。 羊肉卷卷好茼蒿葉子 爆鍋后，炒蟹味菇，再炒胡蘿卜，然后加高湯，大棗， 10分鐘后，放茭白，羊肉卷，雞精。 出鍋。
鹽1/2茶匙（3克）； 做法1）將蟹味菇掰開，在淡鹽水中浸泡 30 分鐘后，用清水沖凈。鍋中倒入清水大火煮沸后，放入蟹味菇焯燙 20 秒鐘后撈出備用；2）用焯燙蟹味菇的水繼續(xù)將洗凈的豌豆尖焯燙 10 秒鐘后撈出備用；3）紅黃椒去蒂去籽后洗凈，切成和蟹味菇長(zhǎng)短大小的段，香蔥切段。大蒜切成片；4）鍋中倒入油，放入蒜片炸出香味后，放入蟹味菇煸炒幾下，倒入香蔥段和紅黃椒段炒半分鐘后，倒入豌豆尖再調(diào)入鹽，翻炒幾下即可出鍋。時(shí)間不要太久，不超過 15 秒鐘就好。不需加味精和雞精。
0克 ?。▽?shí)耗30克） 香油1小匙 蠔油2小匙 醬油2小匙 精鹽1小匙 味精小匙 做法1.金針菇洗凈去根，日本豆腐均切成段，香蔥切末，大蒜切片； 2.鍋內(nèi)入油燒熱后，放入日本豆腐，待炸成金黃色后，撈起； 3.鍋內(nèi)留少許油，放入香蔥、大蒜炒香，再加入少許水，倒入炸好的日本豆腐、金針菇翻炒幾下； 4.加入精鹽、味精、醬油、蠔油翻炒均勻，淋入香油，起鍋即可。 注意 質(zhì)地酥嫩，口感順滑。燒制前，先把金針菇放入開水中焯一下，以去除異味。&bsp;
香油各適量。 做法1、金針菇擇洗干凈，切成小段。黃花菜用開水泡發(fā)后洗凈，切末。菠菜葉擇洗干凈，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。2、鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。功效此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維及鈣、磷、鐵等成分，是極佳的健腦菜品。&bsp;
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