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羊肚菌味美，口感柔嫩，近百年來食用羊肚菌在西歐國家極為盛行。和中國高級餐廳鮑魚一樣，羊肚菌是法國高檔餐館中不可或缺的招
香菇不但味道鮮美，而且營養(yǎng)十分豐富，更為引人注意的是香菇有很高的藥用價值，被譽為健康佳品。近年來，隨著生活水平的不斷提
原料：天麻2錢，白芷、川芎各1錢，豆腐1塊，蝦仁12個，青蔥、太白粉、蠔油、食用油、食鹽、高湯各少許。做法：將天麻、白芷、川
原料：平菇350克。番茄醬35克，白糖30克，白醋20克，精制油1000克（實耗50克）。精鹽3克，水淀粉300克（耗50克）。制作方法：（1
食材準備：雞蛋一個，面粉50克，適量黑木耳，適量清水，適量鹽，適量油。 1、把黑木耳提前一個晚上進行處理，放入面盆里，倒
主料：茶樹菇、五花肉輔料：洋蔥、姜、小米椒、郫縣豆瓣、老干媽、鹽、雞精、醬油、糖、蔥做法：1、茶樹菇洗凈切段，入開水鍋里
臺蘑醬以五臺山野生臺蘑為原料，經(jīng)過清洗、浸泡、瀝干、切丁、漂燙，按照科學(xué)比例混配其他原輔料，再經(jīng)過炒制、裝罐、殺菌、冷
原料：花肉 200克，茶樹菇 200克，紅蘿卜 1/3根，蔥 3根，蒜頭（獨蒜） 1顆，五香粉 半茶匙，生粉 2茶匙，蠔油 1湯匙，美極醬油
食材：平菇150克，新鮮香菇 7朵，泡發(fā)木耳 4朵，五花肉 50克，紅辣椒 2個，芹菜兩根，食用油、鹽、生抽適量。做法：1.準備所有食
材料： 1、細嫩牛柳肉400克，鮮嫩平菇300克，大蒜50克，蔥姜共30克，雞蛋1史，玉米粉1湯匙?！?2、黃酒1湯匙，老抽1茶匙，
原料：巴西蘑菇適量、竹蓀適量、金針菇適量、洋菇適量、新鮮香菇適量、杏鮑菇適量、芥菜心1片、素高湯600毫升 輔料：鹽小
蘑菇是一種熱量低、味道鮮美的食品，可以增強人體的免疫功能和抗癌，應(yīng)該多吃一些。 1、準備腌料：3-4大匙的檸檬汁，1大匙紅
炎熱的夏季逐漸接近尾聲，一季的酷暑難耐，很多人不免食欲不振，一個夏天消瘦了不少。如今，秋意漸濃，正是貼秋膘的大好時節(jié)，這個時候適當?shù)剡M補些肉類可強身健體，為寒冷的冬季儲存能量。茶樹菇具有健脾開胃、抗衰老和美容的作用，茶樹菇配上紅燒肉，正是一道健康又養(yǎng)生的佳品。
平菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每百克于品含蛋白質(zhì)2023 克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富。中醫(yī)認為平菇性溫、味甘。
香菇是一種營養(yǎng)豐富的菌類食物，海參更有海底人參之稱，這兩種食物搭配在一起更是能夠互補不足，為營養(yǎng)加分，但是怎么做才更好
一、食材： 杏鮑菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油適量、鹽適量、魚香肉絲調(diào)汁適量、胡椒粉適量、紅辣椒油適量。 二、做法： 1
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
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