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“美”，這次做的北菇滑雞煲仔飯是有過(guò)改良的，先把雞肉炒到半熟才入砂鍋，這樣的雞肉是經(jīng)過(guò)爆香的手續(xù)，除了能保證雞肉的嫩以外，...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
被我們重視。那些為工作忙碌著而無(wú)暇為自己飲食多加考慮的人，若能知道怎樣簡(jiǎn)單的飲食就能有針對(duì)性地補(bǔ)給自己的身體所需，定是一件令人欣喜的事情。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們，某些食物含有某種特殊養(yǎng)分，有意識(shí)地?cái)z...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
sp;&bsp;&bsp; 料：雞縱菌、金福菇、百菇菇、香菇配&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 料：龍蝦調(diào)制方法：將雞菌、金福菇、百靈菇、香菇經(jīng)高湯，煨制碼入金鼎內(nèi)，打鮑魚(yú)汁，龍蝦改球裝入南瓜雕成的圓形盅內(nèi)，用特制...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
&bsp;&bsp;&bsp; 料：香菇、老人頭、雞腿菇、乳牛菌、滑仔菇、草菇&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 輔&bsp;&bsp;&bsp; 料：羊肚菌、胡蘿卜、心里美、西蘭花、萵筍配&bsp;&bsp;&bsp; 料：鹽、味精、雞粉、雞精...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
猴頭菇、竹蓀蛋、花菇、竹蓀配&bsp;&bsp; 料：老人頭、香菇、胡蘿卜、蝦仁、西蘭花調(diào)&bsp;&bsp; 料：鹽、味精、雞粉、蠔油、老抽、淀粉、濃湯、姜、蔥、雞汁特&bsp;&bsp; 點(diǎn)：選料精細(xì)、做工復(fù)雜、造型大方、...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
在我國(guó)分布很廣，就其產(chǎn)量來(lái)說(shuō)，要數(shù)湖北的最多，要論質(zhì)量，還是黑龍江的木耳最好，遼寧是后起之秀。自從人工栽種食用菌的技術(shù)推廣以來(lái)，木耳這種被人們視為山珍的高級(jí)菜肴早已惠及平民。黑木耳&bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-18 10:15
bsp; 1.杏鮑菇洗干凈用刮皮器刮成薄片一大盤(pán)，一定要用刮得，這樣出來(lái)口感非常好； &bsp;&bsp;&bsp; 2.蠔油兩大勺，再加適量糖...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-17 11:58
;&bsp; 食鹽適量&bsp;&bsp; 味極鮮醬油適量制作方法：&bsp;&bsp;&bsp; 1.洋蔥、紅綠椒切成絲。&bsp;&bsp;&bsp; 2.金針菇入沸水略焯...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-17 10:58
發(fā)布時(shí)間：2013-01-14 15:20
或者蘑菇炒蛋，可起到預(yù)防胰腺癌的作用?！ ∮?guó)《每日郵報(bào)》最新報(bào)道，富含微量元素硒和鎳的飲食，比如蘑菇炒蛋，有助于預(yù)防胰腺癌?！ 「缓嚨氖澄锇ㄌJ筍、蘑菇、梨、豆類(lèi)和茶；富含硒的食品包括巴西...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-14 14:33
sp; &bsp;鮮醬油&bsp;&bsp; 鹽&bsp;&bsp; 雞蛋&bsp;&bsp; 做法步驟：&bsp;&bsp;&bsp; 1.浸泡糯米二小時(shí)；&bsp;&bsp;&bsp; 2.將肉，...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-11 14:37
p; 做法步驟：&bsp;&bsp;&bsp; 1.雞腿菇洗凈瀝干水份，黃瓜切絲備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.熱油下鍋炒雞腿菇，會(huì)出水時(shí)，用菇自身的...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-11 14:15
猴頭菜譜名目增加，不但有傳統(tǒng)菜，還有創(chuàng)新菜。例如遼寧菜的猴頭扒熊掌、猴頭燉飛龍；吉林菜的珍珠猴頭；黑龍江菜的鴨腿猴頭蘑；北京菜的松樹(shù)猴頭；河南菜的戴帽猴頭蘑；以及其他菜系的猴頭扒菜心、白扒猴頭...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-10 17:30
發(fā)布時(shí)間：2013-01-07 14:02
輔料：&bsp;&bsp;姜片適量&bsp;&bsp; &bsp;蒜片適量&bsp;&bsp;&bsp; 生粉適量&bsp; &bsp;鹽適量&bsp;&bsp;&bsp; 油適量&bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-07 13:58
臟和雞油放一小碗，撒一些鹽捏一下。4.平菇洗凈，撕成朵。5.冬筍去皮，洗凈，切成薄片。6.雞塊放入砂鍋中，加九成水。7.開(kāi)煮后準(zhǔn)備...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-06 11:42
材料：杏鮑菇40公克，洋菇40公克，白菇40公克，香菇40公克，?筍40公克，紅蘿卜20公克，沙茶醬1大匙，蠔油1小匙，雞粉1/4小匙
發(fā)布時(shí)間：2012-12-26 17:08
是一款不錯(cuò)的補(bǔ)湯。 &bsp;&bsp;&bsp; 杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。 杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.3...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-25 17:37
發(fā)布時(shí)間：2012-12-25 17:05
片5克、蔥段10克、細(xì)蔥末30克、雞精4克、精鹽3克、鮮湯200克、濕淀粉20克、化雞油100克 做法1、羊肚菌用清水泡透，去腳洗凈，擠盡...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-25 16:09
藻科植物葛仙米的藻體。每百克地耳含水分96.4克，蛋白質(zhì)l.5克，粗纖維1.8克，灰分1克，胡蘿卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，維生素E2.24毫克，鉀102毫克，鈉10.7毫克，鈣14毫克...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-24 17:24
適量，鹽適量，冰糖適量，胡椒粉適量，生粉適量，雞粉適量 做法1.葫蘆瓜去皮切段去籽。2.鮮香菇、雞腿菇去蒂洗凈后切小粒。3.紅蘿...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-24 15:08
，雞湯20ml，生粉1茶匙 做法做法： 1）新鮮菌菇去根洗凈后開(kāi)水里燙熟，豆苗洗凈后在油鹽水里焯熟； 2）鍋里入一勺油，油熱后加蒜...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-24 15:04
。它不但是珍貴的食用菌，同時(shí)對(duì)高血壓、神經(jīng)衰弱和腸胃疾病有一定的食療效果。 材料：柴雞半只、竹蓀10根、枸杞、姜、蔥。 做法：...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-24 11:32
作用。它含多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化、安眠、平喘，修復(fù)平滑肌，胃腸不好和哮喘患者適合多吃。猴頭菇先要上火蒸，然后烹煮，最好是做得像豆腐一樣軟爛，營(yíng)養(yǎng)成分才能完全析出。若和雞肉等一起煲湯...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-24 11:07
材料： 雞翅750克、干牛肝菌30克、新鮮小香菇100-150克、蔥2根、姜15克、干紅辣椒10克、八角2-3塊、香葉2片、（花椒數(shù)顆）、生
發(fā)布時(shí)間：2012-12-21 15:07
，雞只清洗好從些背煎去脊骨，再開(kāi)半，脊骨不要扔，也可煲湯的，將牛肝菌和冬菇浸泡一會(huì)，洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)，再撒一撮枸杞籽，開(kāi)high...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-21 15:06
