食材： 嫩豆腐一小塊 鮮蝦或蝦仁 一小碗 蟹味菇或白玉菇 一小把 熟咸蛋黃 三個(gè)左右 淀粉 半小碗 料酒 一小勺 白胡椒粉
食材準(zhǔn)備：豬肉30g 羊角椒1根 蔥2株姜泥1大匙 香菇2朵 蒜頭2頭竹蓀12根 芡粉1碗步驟：1.將香菇切丁后放入碗中。2. 將蔥切成末放
食材：腐竹 5克干黑木耳 10克橄欖油 適量鹽 小半勺蒜頭 2瓣小紅辣椒 2個(gè)醬油 2湯匙涼拌醋 1湯匙香油 少許黃瓜 1根白砂糖 一小勺
食材：海帶，芋頭，干香菇，香油、鹽、蔬果粉做法：1. 干香菇洗凈，提前用溫水浸泡好，切塊；2. 芋頭去皮切塊，海帶提前用清水浸
食材：青椒、杏鮑菇、白干、油、鹽、生抽步驟：1. 杏鮑菇、青椒洗好，之后分別切絲、切塊，白干切好。 2. 鍋中放入適量油，燒熱
主料：繡球菌200克小料：青檸碎1克 食用苗1克調(diào)味料：辣鮮露10克 蒸鮮豉油5克 蠔油10克 糖20克 檸檬汁30克烹飪步驟：1. 繡球菌用
食材：北豆腐一塊，小蔥一把，香菇兩朵，咖喱一塊步驟：1. 食材準(zhǔn)備好。小蔥洗好、香菇洗凈切片備用；2. 起鍋燒油，油溫七成的時(shí)
食材：羊肚菌5顆，玉子豆腐3支，西蘭花50克，白玉菇50克，鮮香菇2朵，番茄1個(gè)烹飪過(guò)程：① 提前泡好羊肚菌，新鮮的西蘭花掰成小
食材：姜片 3片絲瓜 2根油豆腐 5片白玉菇 250g羊肚菌 7根紅椒絲 適量橄欖油 適量調(diào)味：鹽 3g醬油 15g淀粉 3g松茸粉 4g泡發(fā)
用料：帶肥肉前腿肉 150克銀耳 2朵紅椒 1個(gè)青椒 1個(gè)姜絲 適量大蒜 3瓣油 適量鹽 2勺醋 1/3勺白糖 1/4勺生抽 1/2勺老抽 1/2勺做法
食材準(zhǔn)備：食材：豬肚、鹿茸菌、蔥、生姜、大蒜、青紅椒條、油、鹽、雞汁、白胡椒粉、料酒烹飪步驟：1. 干鹿茸菌提前浸泡后清洗
主料：杏鮑菇小料：蔥，姜，蒜調(diào)料：豆瓣醬，糖，老抽，生抽，香醋，淀粉烹飪步驟：1. 3-4個(gè)杏鮑菇切段，2厘米左右長(zhǎng)度為宜；2.
食材：油、姜、蒜、蔥、調(diào)味醬、菌菇、雞肉、辣椒、淀粉、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、花椒水、料酒、雞蛋清步驟：1. 腌制雞肉：加
食材：平菇、蔥姜蒜、香菜、醬油、醋、香油、鹽步驟：1. 先把平菇洗凈，去掉雜質(zhì)，切成塊，放入熱水里面，焯熟之后撈出，瀝干水
將蘑菇作為主材料，采用了芝士焗烤的方式，在保留原汁原味的同時(shí)，又最大程度的鎖住汁水，在入口時(shí)更添奶香食材準(zhǔn)備：500g蘑菇、
食材：蘆筍、鮮蟲(chóng)草花、素高湯、鹽、蘑菇精做法：1、蘆筍切掉老的部分，去皮切段，蟲(chóng)草花去蒂洗凈備用。2、起鍋熱油，把蘆筍過(guò)一
開(kāi)心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲(chóng)夏草海馬湯
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