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糖2克，胡椒粉少許，雞粉2克，料酒10ML，生粉少許，香油少許，油適量 做法1.1.魚肉切厚片，用鹽，胡椒粉，糖，酒料和姜末均勻，腌15分鐘；2.2.黑木耳用清水發(fā)泡，去雜洗干凈，撕成小片；黃瓜洗凈，去頭去尾，切片；3.3.鍋里放油，燒熱，下魚片，輕輕炒至半熟，撈出，備用；4.4.鍋里重新放油，燒熱，放入蒜末爆香，放入黃瓜，木耳炒均勻；5.5.加清水少許，調(diào)入鹽，雞粉，翻炒均勻至材料熟軟入味，再加入做法3.的魚肉，炒均勻，灑料酒，用生粉水勾芡，最后淋入香油，即可。 小訣竅:1.魚肉切片，不要切得太?。?/a>
碎備用。 2． 將水發(fā)好的黑木耳放入電飯煲內(nèi)，加入水和冰糖加蓋。 3． 將電飯煲調(diào)到加熱檔5分鐘煮開，自動保溫5-8小時即可食用。&bsp;
酣，就會容易出現(xiàn)肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的癥狀，眼睛周圍會出現(xiàn)黑暈，經(jīng)常適當飲用此湯，有助干預防以上的癥狀出現(xiàn)。（3）如果婦女氣滯血瘀，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)期腹痛，黑眼圈，臉上出現(xiàn)黃褐斑，都可以用此湯作食療。（4）此湯性質(zhì)平和，男女老少皆適宜。 材料主料：黑木耳五錢，豬肝六兩，生姜一片，紅棗兩粒，鹽少許。 做法（1）先將黑木耳用清水透發(fā)，洗干凈，備用。 （2）豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片；生姜刮皮；紅棗去核，備用。 （3）加入適量清水于煲內(nèi)，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續(xù)用
木耳用溫水泡發(fā)，洗干凈，可放點鹽或者搓洗一下，因為木耳比較難洗干凈，剪掉表面的小硬塊；竹笙用冷水泡發(fā)，摘蒂，洗干凈泥沙，切段，青椒洗干凈去籽切好2.鍋里下油，八成熱，放竹笙和木耳進去翻炒，加進熱水炒熟，放到盤子里3.鍋里下油，八成熱，放青椒進去炒熟，把炒好的竹笙和木耳放到鍋里，雞精兌水放進鍋略炒，加鹽調(diào)味即可出鍋 小訣竅:黑木耳功效：木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。但是孕婦不宜多吃黑木耳。木耳不宜與田螺同食，木耳不宜與野鴨同食；鮮木耳含有毒素
斜刀切薄片） 高麗菜 半個（切絲） 青蔥 6-7根（切碎） 冬粉 1小札 食油 蒜茸 1顆（大小10瓣） 老姜 6-7片 鹽 黃酒 300ml 做法用鹽水浸泡黑木耳至軟洗凈剪小塊控干水。 清水浸軟冬粉剪段控干水。 熱油煎蛋片后切絲備用。 添油煸香蒜茸姜片鹽。 倒入黑木耳軟塊翻炒一炒。 淋少許黃酒燜煮不過2分鐘后投入紅蘿卜片拌炒。 隨即參入炸豆支絲/冬粉段和高麗菜絲翻炒均勻。 加入煎蛋絲和青蔥碎接著澆下剩余的黃酒一起翻拌燴煮。 見鑊里什錦收汁透味即可熄火盛入大圓盤里。&
耳用溫水泡發(fā)好；絲瓜切斜片，雞蛋打散，彩椒切小片備用，大蒜切末備用；2.坐鍋，熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用；3.坐鍋，熱油，放入大蒜熗鍋，放入黑木耳炒一下，接著放入絲瓜片和彩椒，炒熟了就放入雞蛋炒勻，放鹽，出鍋。
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