量大蒜 制作步驟1&bsp; 茶樹菇洗凈擠干水份切段待用；2&bsp; 黑木耳浸泡清洗干凈擠干水份待用；3&bsp; 西蘭花洗凈切碎待用；4&bsp; 備好淀粉水；5&bsp; 熱油鍋，爆香大蒜；6&bsp; 倒入黑木耳爆炒；7&bsp; 倒入茶樹菇爆炒；8&bsp; 倒入西蘭花爆炒，最后灑入鹽，熗入淀粉水；9&bsp; 翻勻撈起即可食用。 小貼士可配其他輔材一塊炒，會是另一種風(fēng)味。
藕、蓮子洗凈煮熟后切細(xì)丁。2.將所有材料放入果汁機(jī)中。3.用慢速3分鐘打至材料細(xì)碎成汁即可。4.依據(jù)個人口感決定是否添加黑糖。&bsp;
做法1、將雞腿菇，酸蘿卜切成2厘米長的條，肉切絲，蒜子拍碎，備用。 2、炒鍋里倒入適量的油燒熱，放入蒜子爆香，放肉絲炒至變色。 3、倒入雞腿菇，酸蘿卜炒熟，放入紅油豆瓣醬、鹽炒均起鍋。
料2個、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段(可不放) 。 做法：油熱后放入姜及木耳，稍煸后加入醬油及適量的水，大火燒開，再放花椒、大料改小火燉約8分鐘關(guān)火裝盤即可。
，蔥末、姜末、黃酒、胡椒粉、濕淀粉、精鹽、鮮湯、味精各適量 做法：將水發(fā)黑木耳去蒂，用清水漂洗干凈，瀝凈水分;魚肉冼凈，切成薄片，放入盤內(nèi)，放黃酒、精鹽，將魚肉腌漬片刻，取出魚片，用濕淀粉漿好備用。炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，將魚片放入鍋內(nèi)滑透，撈出，瀝凈油。炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、姜末熗鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕淀粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤即成。
，黃酒10ml，白胡椒粉一小撮，蔥姜水20克，玉米淀粉1大勺，色拉油10ml 碗汁兒：鹽2克，糖1小勺，蠔油一小勺，白胡椒粉1/8小勺，清水40ml，淀粉1勺，香油少許 其他：姜末，蔥末各5-6克 做法： 1）：雞胸肉剔去筋膜剁成茸 2）：雞肉茸加入腌肉調(diào)料順時針攪打上勁 3）：蛋清用打蛋器打發(fā)，打至濕性發(fā)泡 4）：將雞茸加入打發(fā)的蛋清中，快速拌勻 5）：國內(nèi)水燒開后關(guān)火，將雞茸攥成丸子下入鍋中 6）：待所有丸子均下入鍋中后，開小火煮至雞肉丸飄起后撈出瀝干備用 7）：冬瓜胡蘿卜切片，香
： 1.西蘭花洗凈，掰成小塊，焯水；2.香菇洗凈撕開；3.鍋中燒油，先炒姜；4.放入香菇翻炒，炒軟后放入西蘭花微炒幾下；5.放入鹽、糖、蘑菇精調(diào)味，最后淋一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉收汁即可。 &bsp;
將香菇的根（蒂部）掰下，將最底下根部位置的雜物清理干凈。香菇的菌傘嘛，留著制作其他的美 味吧！ 2. 將取下來的香菇根用流動水沖洗干凈。用手將香菇根盡量攥干，使里面不要留有多余的水分，這樣 烤出來的香菇根才最筋道好吃。 3. 取一根香菇根，用手將它順著根部的紋路撕成3-4條，當(dāng)然，用刀將它順著剖成四瓣也可以。將余下 的香菇根全部處理完成。 4. 將香菇條放入大碗中，將生抽、鹽、孜然粉、辣椒粉和植物油放入大碗中，用手將所有的原料混合 攪拌均勻，注意一定要盡量抓勻，味道才會更好。 5. 將調(diào)
制作： 1． 打開烤箱，調(diào)上下200℃，放入石鍋烤45分鐘。 2． 杏鮑菇洗干凈，切滾刀塊待用。 3． 紅尖椒洗干凈，切斜刀厚片待用。 4． 生姜洗干凈刮去皮，一半切姜絲，另一半切姜片待用。 5． 九層塔洗干凈待用。 6． 炒鍋燒熱加麻油，放入杏鮑菇煸炒，火要大動作要快，煸至杏鮑菇邊緣略微有焦斑，放紅尖椒片、姜片繼續(xù)煸香，放入老抽、白糖、1杯水，略微煮一會兒，加少許蘑菇精調(diào)味拌勻，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡。 7． 從烤箱中，取出石鍋放入九層塔，淋少許麻油，放入步驟（6）
撈出放入涼水中浸泡。將已用溫水泡發(fā)的銀耳耐心地一朵一朵擇好，上蒸籠蒸熟備用。將事先已浸泡過2小時的綠豆煮熟備用。 鍋中加適量清水，燒開后放入銀耳、綠豆、冬瓜丁和少許枸杞，調(diào)入一點(diǎn)鹽，適量的蜂蜜，白糖，小火慢燉一會兒就好了。 將其盛入漂亮的水晶碗中端上桌。陽光下，雪白的冬瓜丁，鮮紅的枸杞，以及一朵一朵，仿佛蓮花盛開的銀耳，輕盈地飄浮在湯面上，何等詩意。而一粒粒綠豆則靜靜地躺在碗底，像綠色的翡翠，延伸著我的想象。用銀匙愜意品嘗地這道清爽美味的時令解暑羹湯，真是人生極致的享受。 季養(yǎng)生小貼士： 夏季不宜
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
友情鏈接： 中國蔬菜網(wǎng) 好展會網(wǎng)
中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信群（可先加微信號）：15811323950 15811223062 15010078079 15811593772 15811591663
APP下載
