小西米 &bsp; 調(diào)味料 &bsp; 羅勒 &bsp; 番茄醬 &bsp; 韓國醋辣醬 &bsp; 青檸汁 &bsp; 咖喱粉 &bsp; 鮮奶油 &bsp; 鮮牛奶 &bsp; 制作 1．牛肝菌解凍，切成末。拌入素雞肉漿，然后用保鮮膜卷成圓柱條，上籠蒸20分鐘，出籠切厚片成牛肝菌排待用。 &bsp; 2．羅勒摘取葉片，洗干凈，切成細末待用。 &bsp; 3．鍋里加水，待水沸時，放入面條煮熟，然后迅速倒出用冷水沖涼，瀝干水分。 4．鍋燒熱后，加少許橄
&bsp; 牛肝菌 &bsp; 蟲草花 &bsp; 素雞肉漿 &bsp; 制作 1．冬瓜刨皮，洗干凈切方塊待用。 2．玉米洗干凈，切長條待用。 3．牛肝菌解凍，切成末。拌入素雞肉漿，然后捏合成小丸子上籠蒸10分鐘待用。另一半牛肝菌，切片待用。 &bsp; 4．干蟲草花放入清水中，浸泡20分鐘，然后清洗干凈待用。 5．薏米洗干凈待用。 &bsp; 6．取燉盅，放入步驟（3）的牛肝菌小丸子、玉米條、冬瓜塊、薏米、蟲草花、牛肝菌片，倒入事先熬制的素鮮湯，調(diào)味加少許鹽、蘑菇精倒入燉
sp; 紫甘藍 &bsp; 紅甜椒 &bsp; 胡蘿卜 &bsp; 制作 &bsp; 1．龍豆撕掉兩側(cè)筋絲，洗干凈，切斜刀塊待用。 &bsp; 2．百合用刀將整只鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭的黑色的根去除。鮮百合剝開一瓣瓣的洗凈備用。 &bsp; 3．紫甘藍洗干凈，切塊待用。 &bsp; 4．黃牛肝菌洗凈，切成斜刀厚片。瀝干水，放入盆內(nèi)用精鹽、蘑菇精腌20分鐘，然后用干淀粉上漿待用。 &bsp; 5．胡蘿卜洗凈，切花刀片待用。 &bsp; 6．紅
適量蔥 適量姜 適量蒜 準備所需要的食材。焯滑子菇。將黃瓜、胡蘿卜切片，蒜切碎。炒鍋放油加熱，蔥姜末入鍋煸香后滑子菇入鍋煸炒。放鹽、味精，胡蘿卜入鍋翻炒。黃瓜入鍋翻炒。關(guān)火。小貼士滑子菇用熱水焯過之后色澤不如焯之前，但也要焯一下。
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