胡椒粉、香菜末各適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、粉絲泡軟，牛肉切片，野山菌洗凈，一起放入沙鍋，加入高湯；&bsp;&bsp;&bsp; 2、精鹽、味精、雞精，放在煲爐上燒沸2分鐘，撒上胡椒粉，放香菜末即可。
bsp; 做法：1. 泡發(fā)的木耳一盤。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 雞蛋打散。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 蔥、紅辣椒、青椒洗干凈切小段。&bsp;&bsp;&bsp; 4. 鍋里油燒熱倒入雞蛋炒熟后盛出來。&bsp;&bsp;&bsp; 5. 鍋里再放少量的油，放入蔥、紅辣椒、煸炒出香味。&bsp;&bsp;&bsp; 6. 倒入木耳煸炒至變軟。&bsp;&bsp;&bsp; 7. 放入雞蛋拌均勻。&bsp;&bsp;&bsp; 8. 然后放入青椒煸炒片刻，加鹽，雞精調(diào)味即可。
苗一支&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)味料：(1)淀粉少許，醬油半花匙&bsp;&bsp;&bsp; (2)淀粉一茶匙，麻油一茶匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、杏鮑菇洗凈去頭切長條，入滾水中汆燙后沖涼瀝干&bsp;&bsp;&bsp; 2、辣椒去子與蒜頭切成片狀，蒜苗切段，五花肉切片，備用&bsp;&bsp;&bsp; 3、炒鍋燒熱注入油二大匙，將五花肉拌炒數(shù)下后加入辣椒，蒜頭爆香，再入豆豉，鮑魚菇與調(diào)味料(1)拌炒均勻，最后加入蒜苗略炒后，以淀粉水勾芡并淋上香油即可
.將袖珍菇去蒂浸泡5分鐘，清洗干凈，擠干水撕成兩半?；鹜惹谐杀∑＜t椒切菱形片。大蒜、生姜均切成薄片。&bsp;&bsp;&bsp; 2.炒鍋置旺火上，放豬油燒至五成熱，下入火腿片大火爆炒出香味，放醬油炒幾下，然后放袖珍菇、蒜片、姜片、精鹽、雞精、清湯，改中火燜2分鐘剩少許湯汁，放椒片、味精翻炒30秒，起鍋裝盤，撒胡椒粉即成。 &bsp;
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