蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘
夏季天極燥熱，寶寶不愛吃飯?jiān)趺崔k呢 ?不用著急，袋鼠媽媽今天給大家?guī)淼木褪蔷綔?，它又稱干貝雜菇湯，不僅制作簡(jiǎn)便，容易
禽流感的警報(bào)還沒有解除，雞鴨鵝等禽類依舊是很多市民飲食的禁區(qū)。這對(duì)于愛吃雞的人來說，的確不好熬。趁著周末，給大家介紹兩種可以取代肉菜的食材——素雞和白靈菇，讓你暫且過過嘴癮。素雞雖是一種豆制食品，但以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，白靈菇在菌菇當(dāng)中無(wú)論營(yíng)養(yǎng)和口感都屬佼佼者，只要烹飪得好，完全可以產(chǎn)生以假亂真的口感和效果。 素雞不僅口感像肉，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分也有些接近，其中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。此外，素雞中還
用料：老母雞 糯米酒糟 當(dāng)歸 小花菇（泡好的） 老姜片 鹽 雞精 做法： 1. 老母雞洗凈斬塊，焯水撈出，鍋里放入清水、糯米酒糟、當(dāng)歸、泡好的小花菇、老姜片 2. 煮開放入雞塊改小火煲一小時(shí)加適當(dāng)?shù)柠}、雞精即可 小貼士 糯米酒糟很有營(yíng)養(yǎng)的，另外有當(dāng)歸美女們要多喝點(diǎn)滋養(yǎng)啊。
材料：土豆、花菇、雞塊、蔥、姜、干辣椒、八角、香葉、料酒、醬油、鹽、糖、味精、 做法： 1、花菇?jīng)_洗之后，用冷水提前泡發(fā)至軟(我用的花菇比較大，軟了之后被我撕成小塊了 2、土豆去皮后，切成大的滾刀塊 3、雞處理干凈，瀝干水分后，剁成小塊 4、用熱水沖洗一遍，瀝干水分 5、蔥切段姜切片 6、起油鍋，爆香蔥姜蒜、干辣椒和八角、香葉 7、下入雞塊大火爆炒，沿鍋邊烹入料酒和醬油 8、待香味飄出，添加沒過的熱水和花菇，大火煮開
原料：雞肉500克，西瓜2000克，火腿片25克，香菇25克，筍片50克，蔥、姜、黃酒、鹽各適量。 做法： 1、香菇泡軟;雞肉切塊，與蔥、姜、黃酒一起煮熟，揀去蔥姜，留雞湯約1000毫升備用。 2、西瓜由上端1/5處切成瓜蓋，挖出瓜肉;將西瓜皮放入沸水中咯燙一下，再用涼水浸涼。 3、把熟雞塊填入西瓜中，加香菇、筍片、火腿片、雞湯、鹽拌勻，蓋上瓜蓋，上蒸鍋大火蒸15分鐘即。 功效：西瓜可以增加消化，凍西瓜含有基酸檸檬黃素，有利尿作用。西瓜還含有比較多的鉀，有利于塑造美腿，而
材料：黑木耳粉10克、紅棗粉50克。做法：用適量沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可食用。特點(diǎn)及功效：黑木耳紅棗湯適合血虛及脾虛
材料：糯米、榨菜、胡蘿卜、香菇、雞琵琶腿、料酒、鹽、胡椒粉、生粉、蛋、面包糠做法： 1．糯米洗凈加水蒸成糯米飯； 2．榨菜，
【食材】：鮮香菇十朵、孜然粉半茶匙、辣椒粉半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、鹽1/3茶匙、橄欖油一湯匙【做法】： 1.鮮香菇洗凈，摘去香
主料：清遠(yuǎn)雞500克、香菇10朵輔料：姜20克、蒜20克調(diào)料：花雕酒1湯匙、豉油雞汁1湯匙、特級(jí)醬油1湯匙、老抽1/2湯匙、鹽1茶匙、清
用料:排骨300克 山藥300克 蟹味菇150克 枸杞20粒 蔥 姜 鹽 雞精 做法: 1.蟹味菇洗凈，去根 2.山藥去皮，切滾刀塊 3.排骨洗凈，斬塊，放入砂鍋中 4.煮開后撇去浮沫 5.浮沫撇清后，下入蟹味菇 6.下入山藥塊 7.再放入蔥、姜、枸杞 8.燒開后，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右放調(diào)料，再煲10分鐘即可
材料：絲瓜（1根）、口蘑（5朵）、草菇（6朵）、蟹味菇（4朵）、姜（1片）、蒜（2瓣） 調(diào)料：鹽（1/2茶匙）、生抽（1茶匙）、糖（1/4茶匙）、水淀粉（1湯匙） 做法： 1 絲瓜去皮后切成4cm長(zhǎng)的條。 2 蟹味菇去掉根部摘開，草菇去掉底部的硬結(jié)，切4瓣。口蘑切2毫米厚的片。姜去皮切細(xì)絲，大蒜去皮切薄片備用。 3 鍋中倒入水清，大火燒開后，放入鹽（1克），放入所有蘑菇燙1分鐘，然后再放入絲瓜條焯燙20秒撈出，用冷水沖一遍，充分瀝干水分備用。 4 鍋加熱倒入油，
方便面，不一定是“簡(jiǎn)陋”或者“寒酸”的同義詞哦。記得以前看過一部介紹韓國(guó)美食的短篇，提到一家生意超級(jí)火爆的拉面店，說得神乎其神，其實(shí)就是用秘制湯頭煮方便面。不知道那湯頭究竟有多神奇，居然每天都要排長(zhǎng)隊(duì)。韓國(guó)菜在我的印象里就是由于物產(chǎn)貧瘠而不得不小量細(xì)做的產(chǎn)物。在我這個(gè)肉食動(dòng)物眼中，就著醬湯送白飯，絕對(duì)是憶苦思甜！不過，不論韓國(guó)菜究竟是不是很精致美味，單就方便面的面餅質(zhì)量來說，真心不錯(cuò)。面餅煮開了筋道順滑，而且面條結(jié)實(shí)并不容易泡糟。一大碗熱騰騰的面條細(xì)嚼慢咽下肚，自始至終，根根面條都筋道。 最近我
主料:秀珍菇167g 泡發(fā)好的木耳61g配料：蝦殼湯適量、海鮮粉適量、香菜適量、菜籽油適量瘦身湯做法 1 食材：秀珍菇。 2 食材：泡
材料：蟲草花20克，銀鱈魚200克(2塊)，姜絲適量，鹽少許。 制作： 1、銀鱈魚用淡鹽水解凍，洗凈拭干水; 2、姜絲均勻鋪盤底，將銀鱈魚放姜絲上; 3、蟲草花洗凈稍浸泡，撈起均勻放置銀鱈魚上面; 4、均勻放鹽，放入蒸籠蒸10分鐘即可(銀鱈魚蒸的時(shí)間無(wú)需太長(zhǎng)，除了影響口感，還會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)。
銀耳蓮子粥，當(dāng)你聽到這個(gè)名字的時(shí)候，就能感覺到這是一種非常滋補(bǔ)的食物。銀耳和蓮子都是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)佳品，用來做粥真是既營(yíng)養(yǎng)又美味。銀耳蓮子粥的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，而且銀耳蓮子粥還能起到滋陰補(bǔ)腎的效果，有很好的保健養(yǎng)生效果。 [配料]銀耳3克，大米50至100克，冰糖50克，蓮子15克。 [做法] 1、銀耳摘凈洗好，水浸半小時(shí)，撈干備用; 2、蓮子去蕊分瓣，水浸一小時(shí)，撈干備用。 3、淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)，同蓮子同煮粥： 4、中火15分鐘后加入銀耳，武火
開心夏貝玉皇菌
冬蟲夏草海馬湯
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