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在桑黃多糖增強免疫力方面，湖北省農科院加工所食用菌團隊喜獲新進展。研究人員從楊樹桑黃中提取、并純化出粗多糖，具有較好抗胃
發(fā)布時間：2023-04-15 14:18
食用菌含有豐富的蛋白質，有素中之肉、最像肉的蔬菜的美稱，它的營養(yǎng)成分與肉類很接近，營養(yǎng)價值超過了絕大部分的蔬菜和水果。食
發(fā)布時間：2023-04-05 11:27
黑木耳是一種具有較高營養(yǎng)價值和藥用價值的食用菌，有補氣益肺、活血補血的功效，可用于氣虛血虧、肺虛咳嗽、高血壓及血管硬化
發(fā)布時間：2023-02-21 16:22
作為四大菌王之一的牛肝菌，因菌體似牛肝而得名，是一種名貴稀有的野生食用菌。牛肝菌的菌蓋厚實多汁，營養(yǎng)豐富，再加上特有
發(fā)布時間：2023-01-31 11:31
多糖是單糖以不同的方式、不同的數量、不斷的進行串聯(lián)的多重組合。但是，多糖并不是我們生活中吃到的帶有甜味的糖，和我們常
發(fā)布時間：2023-01-30 10:29
食用菌被國際公認為最理想的組合營養(yǎng)物質來源之一。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)食藥用菌中有大量對人體有益的活性物質，如多糖、蛋白和肽類
發(fā)布時間：2023-01-29 14:35
新冠肺炎疫情已經教會了我們很多，例如：勤洗手是有效的、進家門要消毒、口罩可以保命。然而，疫情讓更多人明白的是，強大的
發(fā)布時間：2022-12-30 15:26
蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。說起美食，食用菌自然是少不了的。今天，讓我們聊聊平時愛吃常吃的這些食用菌究竟是怎么來的。
發(fā)布時間：2022-12-10 14:09
免疫力相當于身體的第一道防線。由國家食用菌產業(yè)技術體系產品加工崗位專家胡秋輝教授領銜的南京農業(yè)大學食用菌加工研究團隊和南
發(fā)布時間：2022-12-07 16:27
近日，網絡上出現(xiàn)了一股用室內甲醛檢測試劑盒測試食用菌甲醛含量的熱潮。許多自媒體博主都下場測評，并將檢測結果以視頻形式發(fā)布
發(fā)布時間：2022-12-06 13:34
近日，湖北省農科院加工所食用菌團隊在桑黃多糖增強免疫力方面取得新進展。研究人員從楊樹桑黃中提取、并純化出粗多糖，具有
發(fā)布時間：2022-12-03 19:39
一說到食物中的重金屬，很多人腦子中會跳出食用菌重金屬超標這個概念。那么，重金屬到底是不是菌類的專屬呢？什么樣的菌類是
發(fā)布時間：2022-10-31 16:36
香菇、口蘑、銀耳等食用菌含有多種生物活性物質，對維護機體健康有重要的價值，能抗菌抗病毒、降血壓、降血脂以及輔助對抗心
發(fā)布時間：2022-08-30 17:17
人類從未停止過對食鮮的追求。五味中的鮮主要來源于氨基酸，食用菌則富含這類物質。在食用菌家族中，香菇一直扮演著重要的角
發(fā)布時間：2022-08-18 15:13
野生菌對于云南人可以說是一種文化現(xiàn)象，食用野生菌是云南人夏秋季的必備節(jié)目。青頭菌美味且無毒，是非常安全的食用菌，其口
發(fā)布時間：2022-08-10 17:04
近年來，伴隨消費者對健康飲食重視程度的日漸提高，食用菌的市場需求也日益增長。然而，近期在網絡等信息平臺不時出現(xiàn)諸如蘑
發(fā)布時間：2022-07-29 11:57
黑木耳作為一種具有較高營養(yǎng)價值和藥用價值的食用菌，有補氣益肺、活血補血的功能，能用于氣虛血虧、肺虛咳嗽、高血壓及血管
發(fā)布時間：2022-07-25 09:55
雙孢菇廣泛分布世界各地，消費一度占據整個食用菌市場的95%！雙孢菇是理想的天然食品，肉質肥嫩，含有多種糖類及各種氨基酸類
發(fā)布時間：2022-07-21 15:54
香菇為擔子菌綱傘形科真菌，是世界名貴食用菌兼藥用菌之一。香菇口味鮮美，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，被稱為蘑菇皇后。據分析，
發(fā)布時間：2022-06-01 16:58
食用菌被視為現(xiàn)代文明社會的保健佳品，被列為世界十大健康食品之一。有的食用菌因其具有獨特的藥理作用，對人體有保健治病功效
發(fā)布時間：2022-05-23 15:53
21世紀人類主要的健康問題不是饑餓或營養(yǎng)不良，而是由于經濟的富有、食物的富裕、生活的安逸及體力活動的減少而產生的多種影響
發(fā)布時間：2022-04-28 13:34
人類從未停止過對食鮮的追求。五味中的鮮主要來源于氨基酸，食用菌則富含這類物質。在食用菌家族中，香菇一直扮演著重要的角色
發(fā)布時間：2022-04-24 13:35
在眾多食用菌菇品種中，香菇以獨特的鮮香味道、肥厚似肉的口感倍受歡迎，但不少人對于香菇的挑選，并不是特別的了解。在買香菇
發(fā)布時間：2022-03-21 13:44
各種原因使人體的免疫系統(tǒng)不能正常發(fā)揮保護作用時，極易招致細菌、病毒、真菌等感染。因此，免疫力低下最直接的表現(xiàn)就是容易生
發(fā)布時間：2022-03-04 14:21
我國有著悠久的食用菌歷史，這在歷代的典籍中有所記載。現(xiàn)代研究表明，食用菌營養(yǎng)豐富，被視為健康食品。我國也是世界上野生食
發(fā)布時間：2022-03-01 15:46
在論證食用菌降血糖的原理之前，不妨先對高血糖的誘發(fā)原因做個概述。我們都知道，高血糖是典型的富貴病之一。在過去，只有富裕
發(fā)布時間：2022-02-28 10:05
