一、茶樹菇燒豆腐食材：豆腐200克，茶樹菇300克，青椒1個(gè)，胡蘿卜1根，素蠔油，鹽步驟：1、茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗凈備用；2、豆
準(zhǔn)備食材：千張2張、金針菇適量、蒜末適量 調(diào)料：生抽、老抽、香醋、蠔油、白糖、淀粉 步驟： 第一步：千張洗好備用，
1. 牛肉用水清洗干凈，切成小方塊，放在一個(gè)大碗里備用，加入少量姜、少量鹽、少量料酒、適量生浸膏提鮮，開始攪拌均勻。2. 準(zhǔn)備
所需食材：雞肉600克，杏鮑菇300克，姜1塊，小蔥100克，雞蛋1個(gè)，料酒15克，糖2克，生抽20克，蝦皮粉5克，鹽5克 烹飪方法：
食材準(zhǔn)備： 長茄子1根 杏鮑菇1根 香蔥2根、小米椒3個(gè) 蒜2瓣 調(diào)味料：食用油、生抽、糖、鹽、香醋 做法： 1、長
準(zhǔn)備食材及調(diào)料：豬蹄 杏鮑菇 口蘑 青紅辣椒 蔥 姜 八角 豆豉醬 白糖 老抽 五香粉 步驟： 1. 杏鮑菇、口蘑洗好備用；豬蹄
配料：熟牛肉100克，口蘑5個(gè)，香芹兩根，洋蔥一個(gè)，醬油少許。 步驟一：先把需要的食材都給準(zhǔn)備好，清洗干凈，切好備用。 步
原料：蝦仁、蟹味菇、紅尖椒、青蒜、姜絲、生粉、鹽、白酒。做法步驟：第1步、蝦仁和蟹味菇準(zhǔn)備好，蝦仁加點(diǎn)鹽和白酒稍微腌下。
用料：杏鮑菇3個(gè)雞蛋2個(gè)鹽5克面粉1大勺淀粉1大勺黑胡椒適量步驟：1.面粉淀粉1:1，打兩個(gè)雞蛋；2.加入一勺鹽、適量黑胡椒粉，調(diào)成
菜名：菌菇沙姜雞 用料： 雞腿3個(gè) 海鮮菇100g 沙姜20g （沒有可用普通生姜代替） 玉米淀粉（生粉）10g 冰糖4g 老抽2g
食材：芹菜（或者青椒），臘腸，胡蘿卜，猴頭菇。 配料：蔥姜蒜切斷備用。 ①起鍋燒油，少放點(diǎn)油，倒入臘腸煸出油脂，然后放花
用料： 牛扒 1塊 杏鮑菇 2個(gè) 青紅甜椒 1個(gè) 胡蘿卜 半根 黃油 1小塊 黑椒汁 2勺 步驟： 1. 準(zhǔn)備食材：牛扒+杏鮑菇+姜蔥蒜粒+青紅
［菜名］：菌菇飯 ［所需食材］：蟹味菇2把、青紅辣椒各1個(gè)、大蒜4瓣、香菜1棵、蠔油1勺、老抽半勺、十三香少許。 ［烹飪過程］
食材：平菇、雙孢菇各100克，瘦牛肉200克，雞蛋清、料酒各1茶匙，醬油、蠔油各1湯匙，紅尖椒少許，姜片、蒜末各少許，油、鹽
一、金針菇羊肉 【食材】羊肉卷兒300克、金針菇300克、萵筍320克、姜1小塊兒、蔥1段、料酒1勺、蠔油2湯匙（30ml）、紅燒醬油3湯
宮保雞丁大家肯定都不陌生，一道家喻戶曉的川菜。今天將雞肉換成了杏鮑菇，口感更加鮮嫩爽滑，讓整道菜都增色不少，超級下飯！
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
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